Bolo simples e fácil de fazer

Quando eu iniciei a faculdade de jornalismo em 2006, eu tinha pouco tempo para fazer um lanche diferente quando chegava do trabalho e partia para a universidade.

Geralmente, era um pão com manteiga ou pão com frios, acompanhado de café com leite ou suco ou refrigerante. Eu adoro este tipo de comida antes de sair para um curso ou aula, mas tanto minha mãe quanto eu pensavámos como podíamos fazer algo diferente.

Pensamos e não chegamos a um denominador comum, até que um dia cheguei do trabalho e a minha mãe me disse, que ouviu no programa do Laércio Maciel, na rádio Globo de São Paulo, uma receita de um bolo chamado de 5 xícaras.

Ela me recomendou fazer para testarmos e ver como ele ficaria. Eu fiz a primeira vez e todo mundo gostou. O bolo é simples e prático, tanto que não precisa de batedeira, mas sim de liquidificador.

Pois bem, desde então eu tenho feito este bolo em algumas situações e aproveito que tenho o blog para passar a receita para vocês, que têm uma vida agitada ou que simplesmente gosta de fazer bolo. Além disso, por ele ser prático, vocês podem servi-lo para uma visita.

Abaixo passo a receita.

Bolo de 5 xícaras

Ingredientes

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
3 Ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Enquanto a massa é batida, pré-aqueça o forno. Com a massa batida, unte uma forma redonda e a coloque.

Coloque a forma no forno pré-aquecida, espere o bolo crescer e ficar no ponto. Espere esfriar e sirva.

Espero que quem fizer o bolo de 5 xícaras, goste dele tanto como as pessoas que já o provaram.